Txhua Yam Txog Zaub Mov Trailer Qhov Cuab Yeej: Hood, Ntxuam & Hluav Taws Xob Kev Nyab Xeeb

Thaum tib neeg npau suav txog kev qhib cov khoom noj khoom haus, lawv feem ntau pom cov ntawv qhia zaub mov, cov khoom lag luam, cov khoom siv, lossis cov neeg coob coob nyob sab nraud. Dab tsi yuav luag tsis muaj leej twg xav txog thaum xub thawj yog lub tshuab ua pa - txog rau thawj hnub lawv pib ua noj.

Yog tias koj tau ua haujlwm hauv lub tsheb thauj khoom thaum lub caij noj su tsis khoom, koj paub tseeb tias yuav ua li cas thaum qhov cua tsis zoo:

cov pa luam yeeb uas tsis tawm, cua sov uas ua rau nce siab, roj teeb rau txhua yam, thiab cov neeg ua haujlwm tsis tuaj yeem tsom ntsoov vim huab cua hnyav.

Lub qhov cua zoo tsis yog ib qho kev xav tau xwb.

Nws yog qhov txawv ntawm chav ua noj uas ua haujlwm thiab chav ua noj uas hnav koj.

Phau ntawv qhia no rhuav tshem qhov tseem ceeb -hoods, kiv cua, hluav taws kev nyab xeeb, airflow, thiab tiag-cov lus qhia hauv ntiaj teb raws li cov chav ua noj mobile ua haujlwm niaj hnub no.

 

Ib qho khoom noj khoom haus trailer yog ib qho chaw sib txawv ntawm lub tsev noj mov chav ua noj:

• Lub qab nthab yog qis dua
• Qhov chaw nruj
• Thaum tshav kub kub concentrates sai dua
• Haus luam yeeb tsis muaj qhov twg yuav dim

Qhov ntawd txhais tau tias txhua qhov kev ua noj ua haus -searing, frying, grilling- ua kom cov cua sov thiab haus luam yeeb nyob rau hauv.

Kev teeb tsa cua txias pab koj:

• Khaws sab hauv kom txias txaus ua haujlwm

Thaum kub nce, productivity poob sai.

• Tshem cov roj- cov pa tawm thiab tsw ntxhiab

Qhov no tiv thaiv condensation, roj buildup, thiab nplaum nplaum.

• Txo kev pheej hmoo hluav taws

Roj commulation + kub kub=feem ntau ua rau hluav taws kub hauv chav ua noj.

• Ua raws li kev noj qab haus huv thiab kev tua hluav taws

Cov tub ceev xwm hauv nroog feem ntau ua raws cov qauv zoo ib yam li NFPA 96 hauv Asmeskas, lossis CE cov lus qhia hauv Tebchaws Europe.

Hauv luv luv:

Yog tias koj lub tshuab ua pa tsis ua haujlwm, tsis muaj dab tsi ntxiv hauv koj cov khoom noj khoom haus yuav.

 

Ntau thawj zaug - cov neeg yuav khoom xav tias lub hood ib leeg daws qhov teeb meem.

Nyob rau hauv qhov tseeb, ib qho khoom noj trailer qhov cua tshuab yog ib qho ecosystem ntawm cov khoom uas yuav tsum tau ua hauj lwm ua ke.

(1) Lub Hwj Huam Hnyav

Qhov no yog qhov "tshem tawm tsam" saum koj kab ua noj.

Nws txoj hauj lwm yog yooj yim: sau cov pa luam yeeb, chav, thiab roj ua ntej lawv sib kis.

Lub hood zoo yuav tsum muaj:

• Stainless hlau tsim
• Baffle lim uas tawm los ntxuav
• Ib txoj kab nqes kom zoo yog li cov roj ntws mus rau hauv lub tais
• Txaus overhang los npog tag nrho cov khoom siv

Qhov ntau thiab tsawg: 4 ft, 5 ft, 6 ft, 8 ft

(2) Ntxuam Ntxuam

Yog tias lub hood khaws cov huab cua, lub kiv cua yog cov leeg uas thawb nws tawm.

Qhov ntsuas tseem ceeb yog CFM - cua npaum li cas tus kiv cua tuaj yeem txav tau.

• Tsis muaj zog heev → pa luam yeeb nyob twj ywm
• Muaj zog heev → lub trailer dhau los ua lub tshuab nqus tsev

Koj xav tau kev sib npaug, tsis yog lub zog brute.

(3) Ua-Tshaj Huab Cua (Fresh Air Intake)

Qhov no yog ib feem ntau beginners overlook.

Thaum koj rub cua kub tawm, cua tshiab yuav tsum tuaj. Yog tsis muaj nws:

• Koj tus kiv cua tawm tsam
• Cov pa luam yeeb pib rov qab mus rau hauv
• Lub trailer yuav ua rau khaus

Cov huab cua ntshiab tuaj yeem los ntawm:

• Ib qho yooj yim noj grille
• Mechanical ua- cua tshuab
• Ib qhov dej- tso qhov rais

Trailers uas kib zaub mov tiag tiag yuav tsum tau ua- cua.

(4) Cov Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob

Yog tias koj siv lub fryer, griddle, grill, los yog wok, feem ntau cov cheeb tsam xav tau ib qho kev tua hluav taws tsis siv neeg.

Nws suav nrog:

• Nozzles nyob rau hauv lub hood
• Dedicated fryer nozzles
• Cov kab ntsuas cua sov
• Ib lub tank tshuaj
• Ib phau ntawv rub chaw nres tsheb

Nws tsis yog xaiv tau-nws yog lub kaw lus uas tuaj yeem cawm koj txoj kev lag luam thaum muaj xwm txheej ceev.

 

 

Undersized hoods yog ib qho yuam kev loj tshaj plaws uas cov neeg ua haujlwm tshiab ua.

Txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo siv thoob plaws hauv kev lag luam:

>Koj lub hood yuav tsum ncua tsawg kawg 6 ntiv tes dhau ntawm cov khoom siv ua noj rau txhua sab, thiab 12 ntiv tes rau pem hauv ntej.

Ntawm no yog ib daim ntawv qhia kev ua kom loj me me:

Ua noj Style	Pom zoo Hood Length
Kas fes, khoom noj txom ncauj, lub teeb npaj	4ft ib
Tacos, qhaub cij, kub dev	5-6 ft
Burgers, griddle + fryer	6-8 ft
BBQ, kib nqaij qaib, siab - ua noj ua haus	8 ft + ib

 

 

 

Koj tus kiv cua yuav tsum sib npaug ntawm cov cua sov ntawm koj cov khoom siv.

Qib ua noj	Pom zoo kiv cua
Lub teeb ua noj	900-1200 CWM
Nruab nrab ua noj	1500-2000 CWM
Hnyav kib / BBQ	2000–{1}} CFM

 

Tej yam uas yuav tsum tau xav txog nrog rau CFM:

• Lub suab nrov
• Huab cua tsis kam
• Ru tsev vs phab ntsa mounting
• Vent txoj hauj lwm txheeb ze rau airflow

Yog kojzaub mov traileryuav ua haujlwm nyob rau hauv cov huab cua kub, lean mus rau siab dua airflow.

 

 

Cov chav ua noj txawb ua haujlwm ze rau cov neeg siv khoom thiab ze rau propane.

Qhov ntawd txhais tau tias kev nyab xeeb hluav taws tsis yog - sib tham.

Nov yog yam kws tshuaj ntsuam xyuas feem ntau kuaj:

✔ Tsis siv neeg tua hluav taws teeb tsa thiab muaj ntawv pov thawj

(Yuav tsum tau kuaj xyuas txhua xyoo)

✔ K-Class extinguisher

Qhov tseem ceeb rau roj hluav taws kub.

✔ ABC Extinguisher

Rau hluav taws xob thiab hluav taws xob dav dav.

✔ Cov roj lim tau ntxuav tsis tu ncua

Kev tu txhua lub lim tiam yog tus qauv.

✔ Kev khaws cia ntawm propane kom raug

Ruaj ntseg, ventilated, thiab siv tau.

✔ Hood thiab duct tsis muaj roj hnyav

Txhua 1-3 lub hlis rau kev ntxuav tob.

Khoom noj khoom haus trailer hluav taws kub ceev ceev -kev tu xyuas tiv thaiv koj cov peev.

 

 

Txawm tias cov cuab yeej zoo tshaj plaws yuav tsis ua haujlwm zoo yog tias huab cua tsis tuaj yeem txav mus rau hauv lub trailer.

Ntawm no yog cov tswv yim layout siv tau los ntawm lub xov tooj ntawm tes tiag -kev teeb tsa chav ua noj:

• Khaws tag nrho cov cua sov- tsim cov khoom hauv ib kab

Tshaj tawm cov cuab yeej tawm ua rau lub hood tsis zoo.

• Tsis txhob tso lub tub yees rau hauv qab lossis ze ntawm lub hood

Lawv yuav overheat tas li.

• Tsis txhob thaiv cov cua ntws nrog cov cuab yeej siab

Cua yuav tsum txav mus rau hauv ib tug ncaj nce motion.

• txwv hla-drafts los ntawm windows

Sab cua tuaj yeem tawg lub hood airflow thiab thawb pa taws rov qab rau hauv.

• Muab cov khoom kub tso ze rau ntawm phab ntsa tom qab

Nws cia cov pa luam yeeb nce mus rau hauv lub hood.

Thaum lub trailer yog tsim nrog ntuj airflow nyob rau hauv lub siab, qhov cua yuav yooj yim dua.

Txoj cai qhov cua thiab hluav taws kub sib txawv nyob ntawm qhov chaw koj ua haujlwm.

Tebchaws Meskas	NFPA 96 cov cai Lub zos hluav taws marshal pom zoo Qee lub nroog xav tau roj- lim lim
Teb chaws Europe	Ua raws li CE Kev tswj cov ntxhiab tsw nruj hauv qee thaj chaw hauv nroog
UK	DEFRA cov txheej txheem cua tshuab
Australia	AS 1668 mechanical ventilation Yuav tsum muaj huab cua ntau dua vim huab cua
Middle East	Cov huab cua kub heev xav tau CFM muaj zog Cov rwb thaiv tsev thermal yog xav tau nyob ib ncig ntawm lub hood

 

Nco ntsoov xyuas nrog koj cov cai hauv zos ua ntej yuav khoom.

Teeb meem	Ua rau	Kho
Cov pa luam yeeb dai saum huab cua	Ntxuam tsis muaj zog / tsis zoo tshiab - cua nkag	Nce CFM + ntxiv ua- cua
Roj dripping los ntawm lub hood	Lim qias neeg	Ntxuav txhua lub lim tiam nrog degreaser
Tus kiv cua nrov nrov	Loose mounting los yog hnav bearings	Tighten mounts thiab tshuaj xyuas lub kiv cua lub cev muaj zog
Lub trailer xav tias kub txawm tias tus kiv cua khiav	Hood luv luv los yog airflow thaiv	Reorganize txoj kab ua noj / nce lub hood loj

 

Txhua hnub	Lub lauj kaub tais diav So hood sab nrauv
Txhua lub lim tiam	Ntxuav baffle lim Tshawb xyuas kiv cua kom pom qhov txawv txav
Txhua hli	Tshawb xyuas txoj siv sia Ntxuav lub ru tsev kiv cua Txhua 3-6 lub hlis Sib sib zog nqus ducts Tshawb xyuas ua- cua qhov cua
Txhua xyoo	Kev tshuaj xyuas hluav taws kub Tag nrho qhov cua qhov system xyuas

Kev ua pa zoo tsis tau teeb tsa-thiab-tsis nco qab- nws yog ib feem ntawm kev ua haujlwm hauv chav ua noj nyab xeeb.

 

Qhov cua yuav tsis yog qhov zoo nkauj tshaj plaws ntawm kev muaj cov khoom noj khoom haus, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws. Nws cuam tshuam rau koj txoj kev nyab xeeb, koj txoj kev nplij siab, koj qhov ua noj zoo, kev soj ntsuam dhau, thiab txawm tias koj cov khoom siv ntev npaum li cas.

Ib qhov zoo -tsim system txhais tau tias:

• Tsawg haus luam yeeb
• Cooler ua haujlwm kub
• Tsawg hluav taws kub
• Chav ua noj huv
• Cov neeg ua haujlwm zoo siab dua
• Kev ua haujlwm sai dua

Txawm hais tias koj tab tom teeb tsa koj lub tsheb thauj khoom thawj zaug lossis hloov kho qhov kev tsim kho uas twb muaj lawm, xaiv lub hood zoo, kiv cua, thiab hluav taws kub -kev tawm tsam yuav ua rau txhua hnub hauv koj lub chav ua noj mobile yooj yim dua thiab nyab xeeb dua.